先來一張成品圖

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我很喜歡地瓜 因為牠號稱有很多纖維可以助消化還有減肥

也很喜歡栗子蒙布朗,栗子的綿密口感加上酒香 真是太棒了

這次的 約斯樂- 偽- 地瓜蒙布朗

 又是來自我們的好朋友Masa部落格給的靈感(請參閱連結http://tinyurl.com/24ds956)

看起來很難 不過拆解成4部分就可以很容易了解(但我可沒有說可以很容易做出來我)

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[材料]地瓜 蘋果 超市買的餅干粉 糖 奶油

[作法]1)處理地瓜

           看你喜歡怎麼處理就怎麼處理,因為電鍋裡還有飯,就不用電鍋煮了。個人喜歡切小塊用水煮加燜燒鍋燜燒。

          (因為要節能省gas)

         2)做底座

            因為家裡沒有烤箱沒有電動打蛋機 做蛋糕就像在健身一樣 ,於是我選用平底鍋就能做的餅乾

            照說明書喬好面團。再重申一次,因為我家沒有烤箱,於是我出動了萬用平底鍋來烤餅干

            注意不要舖太厚 目測於1CM已經是極限。大約1-2分鐘就可以翻面了。

            變硬了後放到旁邊涼。

        3)處理餡料

            趁地瓜在滾的時候來做

            一般的蒙布朗和MASA教的都是用奶油。

           可是今天中午去倒垃圾覺得好冷,看看溫度計 居然又是0度。我就不想出去買鮮奶油了

           再加上,家裡有好多蘋果,上次蘋果派又失敗。於是我就決定了用糖漬蘋果餡

           糖漬蘋果:1)蘋果去皮切丁

                          2)熱鍋加奶油 加糖加一些水 看差不多溶化了 加入蘋果丁 讓蘋果包裏上糖漿,到旁邊放涼

                             小心哦。不要做成糖胡盧 

         4)做地瓜泥

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             本來應該要加些奶油 糖 酒調味的

             結果我在濾瓜泥這一步就用了我所有的力氣(因為篩子太細又太小)

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         5)底座->蘋果->擠花->裝飾

            擠花跟濾瓜泥一樣辛苦。因為我也是沒有擠花袋,自己用烹調紙做的

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          結果後來只做了3個就放棄了

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來了,現在是問答時間

Q1:你的廚房滿亂的..

A1:對。它現在是一堆亂 而且 我還非常不想收拾 還有一推地瓜泥我不知該如何

Q2:你家蘋果有多少啊 怎麼說很多

A2:想知道嗎?

     上 週L他老母給他很多農產

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一箱蘋果 一天一顆搞不好還吃2個月吃不完

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一袋洋蔥(但,還有另一袋在屋內

一箱地瓜

2包米

一箱柿子 內有30個以上的柿子

夠多了吧!!!還有你看不見的很多泡菜還有豆腐還有韓國炒米粉。

 Q3:為什麼叫"約斯樂- 偽- 地瓜蒙布朗"

A3:因為我做完感覺像是"要死了"但 直接命為要死了 並不好聽,就改協音為約斯樂吧. (=_=lll )

 

shioko 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • manatsu
  • 仔細想想咱們身邊好多農家子弟啊~
    這樣推論起來...
    難道我的理想對象也是農家子弟XDDD
  • 好的農家子弟 帶你上天堂 不好的農家子弟帶你住牛寮

    shioko 於 2011/01/17 17:32 回覆