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不安全不衛生不美味廚房雜記今天要介紹的是微波爐出法式鹹派

繼上次燜燒鍋做布丁->蒸布丁->微波爐做布丁均失敗後

造成娜奴拿對蛋料理一陣子的恐懼

但今天在Paris baguette看到厚土司有2.5公分這麼厚

還有Masa的食譜分享

再次燃起了我的料理魂

(其實本次期中考腦子裡都是BL跟料理魂 根本無心考試..)

首先,食譜是參考這裡的MASAの料理ABC。http://alibuda.org?KQQE6

 但,因為之前的三連敗讓我的心理蒙上莫大的陰影

這次,就先以冰箱有的食材來做一人分吧

 

材料:厚片土司,雞蛋1個,鮮奶油40CC,比薩起司,橄欖油

         剩菜:之前做了蒜香雞絲菇還是菇雞絲的,總之就是把蒜頭洋蔥鴻喜菇雞絲一起用橄欖油炒的

                  還很意外 有西餐的味道

調味料:鹽、胡椒、巴西里

作法:1)因為我有剩菜,所以省略了餡料的部分 如果你沒有剩菜,看你喜歡什麼餡就做什麼餡

             菠菜雞肉也可以 培垠玉米 鮪魚玉米也都行。

        2)厚片土司挖成容器狀,稍為塗上橄欖油

        3) 打蛋過濾然後加入鮮奶油 起司 鹽、胡椒隨意攪一攪。

        4)把剩菜加入3)  再攪一攪後,倒入土司容器。

        5)用平底鍋稍為煎一下

           (因為之前用微波爐熱土司時會呈現一種要軟不軟要硬不硬的狀態。先乾煎一下讓週圍硬一些,當然懶得用其實也行 只是口感問題)

        6)進微波爐2分 後加上一下巴西里就完成了。

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近照看 一下,有點蒸蛋土司的Fu...

但因為加了超司和鮮奶油,所以不像毛孔很多的蒸蛋

雞肉和鴻喜茹再和起司蛋類真的很相配

但再看一下,是不是長得跟蛋塔很像?

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心得:1其實所謂的 鹹派, 就是鹹布丁啦。

         2.為什麼用橄欖油其實主要原因是因為 奶油用完了 外頭只有4度 我不想出門買

         3.為什麼不用烤箱...因為我家沒烤箱,要是有烤箱還有誰要用微波爐做偽料理..我多想做真的烤布雷啊~

         4.此剩菜的由來是因為 韓國的雞肉相當於牛肉肉都要便宜200g豬絞肉=一隻雞=5000韓元=150台票

            所以我都去買一隻雞回來,雞腿雞翅凍起來。雞胸肉先燙過 做成雞絲,要做炒飯、沙拉、etc都很方便

            有買雞的那一週的菜單大概會是親子丼+味噌湯(因為湯雞胸肉的湯可以來煮湯)->可樂雞翅/腿->咖哩雞->韓國辣子雞 這樣的變化

            我真是個賢惠的煮婦啊~

 

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  • uudon
  • 看起來有yummy到!!(餓)