續前文,娜奴拿家中有很多台西來的南瓜。過了快一個月還沒銷掉。

本周因黃小姐一家人來訪一週終於回去。

黃小姐有圖有真相:

(是黃小姐。不是黃少爺哦。注意!!)

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於是又開始悠閒的生活。

等我眼睛一張開,娜爸就開始又把南瓜打成泥。

再過了一會兒,大家都出門了我才真正開始我的宅女生活

材料:南瓜泥約100G.(娜奴拿家的秤被黃太太拿去了。只好目測)

         中筋麵粉約200G(娜奴拿家的秤被黃太太拿去了。也是用量米杯量了約2杯)

         奶油約60G      (娜奴拿家的秤被黃太太拿去了。也是用常識推算,一罐奶油約280G,挖出1/5來)

         泡打粉1小匙

         小蘇打粉0.5小匙。

         糖3大匙

         鹽一小匙

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作法:

      1)將麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽混在一起

        (小撇步:可以拿個塑膠袋,裝一起搖一搖,或是跳個愛的抱抱就好了。BY阿基師)

      2)奶油從冰箱拿出,常溫下退冰。然後挖出60G,切小塊混入面粉中

      3)糖加入南瓜泥中,然後和面粉小蘇打泡打粉鹽混在一起。

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看,整個就是一團混亂的樣子。

(其實因為娜奴拿懶的洗鍋子。並沒有將面粉小蘇打另外混完再混到南瓜泥中....這也是另一種...省時過生活吧..)

4)用湯匙挖適當大小後去烤。

 因為娜奴拿家沒有大烤箱,只有小烤箱,火力不足。所以要很小心。

   我是預熱5分後,烤10分鐘。 

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注意:第一次烤時下面是用烹調專用紙墊著,但是會黏。於是第2次改用鍚箔紙

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表面略黑的是烤了約12分,無焦的是烤10分。

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翻面一看,比較不平的是用烹調專用紙的。因為會黏。所以就不平了。

今天的分量,約可以做18個。

 

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